答：你要想开冰淇淋店有两种选择，根据自己的资源情况：一种是购买现成的大桶装冰激凌，固体的，有多种口味，设备就是冷柜和大中小号的一些冰激凌专用勺子，可以挖成球形的，在配上水果或者浇上巧克力等配料即可，当然做成雪山也行。这个成本比较低。另外一种是购买冰激凌机，用冰激凌粉或专用奶浆经过机器加工后生产冰激凌，主要以圆筒冰激凌和圣代为主，冰激凌机较贵，这种算下来成本就要高一些。