答：加盟老滋味排骨米饮项目分为两种形式：一是函授技术转让，费用2800。包括秘方排骨的选料，加工，配料，煮制香料的配方。加料比例，火候的控制等全面的技术配方资料（包括视频和光盘）。保证让您学会。但不包括排骨辣酱和爽口泡菜的技术。二是加盟店，清香型费用6800元；浓香型费用8800元。公司提供全套“ 老滋味排骨米饭 ”logo设计及装修设计图，帮助加盟店培训员工。提供全套技术支持及开业营销策划。长期提供技术升级服务，包括各种风味凉菜、即食沙拉、各种汤剂休闲小食、时尚饮食等技术。对加盟店长进行紫铜的营运知识、营销手段、操作工艺及质量管理、物流配送等方面的培训。使之能符合“老滋味”排骨米饭店的营运要求。总部可根据加盟店要求派出技术及管理专家帮助开业、技术和管理升级、营运缺陷诊断等服务。