答：\"惟楚有才，于斯为盛\"湖南不仅人文荟萃，更是特色美食集结地！长沙臭豆腐、毛氏红烧肉等都带有鲜明的湖南特色、湖南口味独树一帜，因此也声名远扬！湘菜作为我国饮食文化八大菜系之一，口味上注重香鲜、酸辣、软嫩，在制作上以煨、炖腊、蒸、炒诸法见称。全城寻味酸辣粉秉承了湘菜口味酸辣鲜香的口味特色，粉条Q、爽口，辣、鲜、香、酸且油而不腻，顾客吃过就再也忘不了了！。