答：小米鸡排连锁火爆加盟，正是鉴于其美味时尚的台湾特色产品、经济实惠的档口经营模式，这样一个既满足现代\"快\"节奏下人们的消费需求，又赢得中小合作者的广泛青睐的实力品牌，发展潜力非常可观！