答：冬果类种植项目
即到深秋、冬季果实才成熟的果品，如冬枣、冬桃等。大量普通品种的水果都是春天开花，夏季或秋季成熟收获上市，而冬果虽也春季开花却在深秋或初冬才收获，因其生长时间长，接受日光照射时间多而营养丰富、味道上佳，又因在其他或同类水果上市的淡季成熟，会以“物以稀为贵”而走俏市场。
优质专用作物种植项目
即专用于某一方面的优质农作物的种植项目。近年来，大量普通的农产品因品质一般或价格平平而销售不畅，相反一些品质优良、产量较高的优质专用农产品在市场上独领风骚。如高油玉米、高糖玉米、高淀粉玉米，强筋小麦、弱筋小麦、中筋小麦等加工专用作物品种，不仅当前市场急需，且前景看好。但须注意，此类作物要集中连片种植，最好一村一乡同一品种，并签订产销合同才可大面积种植。
名特优新种植项目
该类农产品有着普通农产品所不能具备或难以达到的品质、产量或功能，因此在市场上形成一道独特亮丽的风景线。种植这类作物将永远是“朝阳产业”，如具有奶香味的奶味西瓜，个大漂亮、甜而不酸、成熟期晚的美国“黑提”葡萄，可生搅成丝、生熟可食、营养丰富的“金丝瓜”等农产品，一上市就成为市场的宠儿。
山野菜种植项目
即野生食品，包括许多森林植物的根、茎、叶、花、果等。近年来，人们对一些自然生长的，不受任何农药、化肥等有害物质污染的野菜、野花、野果等野生食品十分宠爱。山野菜不但营养价值高且保健功能齐全、药效显着。因此，大力开发山野菜前景广阔。此类野菜有蕨菜、马齿苋、山麻、荠菜、苣荬菜、蒲公英等，野花有榆树的榆钱、槐树的槐花等，野果有银杏、山葡萄等。
优质小杂粮种植项目
过去农民多因产量低、价格便宜不愿种植。随着人们生活水平的提高，对这类产品的需求日益增加，价格也持续攀升。而且这些作物易于种植，对自然条件要求不严、适应性较强，沟头崖岭、地头地边均可种植，生长期相对较短。随着栽培技术的提高，其产量也不低于一般作物，但价格却数倍于一般作物，如绿豆、赤豆、白豆、黍、稷等。