答：俗话说：“民以食为天”。随着人们生活水平的提高，休闲食品以其口感鲜美、营养丰富、色香味俱佳的特点而进入广大家庭，儿童们更是钟爱有加。而众多有识之士从中也看到了家庭手工加工项目用农产品加工休闲食品的巨大商机。