答：加盟店合作预算评估加盟级别1、县城：店铺面积100～120平方米;加盟费1～2万元;起步合作20～30万元;培训费按培训项目收取，2000元/项，每店至少需要5项培训。2、县级市：店铺面积120～200平方米;加盟费3～4万元;起步合作30～40万元;培训费按培训项目收取，2000元/项，每店至少需要6项培训。3、地市级：店铺面积200～300平方米;加盟费5～6万元;起步合作40～50万元;培训费按培训项目收取，2000元/项，每店至少需要7项培训。4、省级市：店铺面积300～600平方米;加盟费8～10万元;起步合作60～80万元;培训费按培训项目收取，2000元/项，每店至少需要8项培训。说明：1、上述加盟费可以一次性交清，以后不再另收费;也可以按月交纳，期限1年。2、技术项目培训费必须一次性交清。3、米线供应，可以自制;也可以考虑在当地采购，但必须经本公司认可的供应商供应。4、加盟店可直接拥有云生公司的商标使用权、产品技术、成功经验、规范管理与配料的支持，因此可以降低创业成本及创业风险。5、云生公司拥有强大的科研开发能力，可以不断开发并推出高附加值的菜肴品种，时时以产品个性化和差异化领先于竞争对手。6、从选址调查、商圈评估、店面装修、人员培训、设备原材料的采购，到开业策划宣传以及开业后的营运督导，云生公司都将鼎力协助。这个是他加盟的预算。要是你的店面不那么大的话。估计要不到那么多钱。保守点大概就在7-8万左右。技术可以从其他地方去学习，但是做米线的机器的购买。在加上房租等等。