答：炫功夫小吃车经营的各种肉串售价1-5元，蔬菜串售价为0.5-1元，肉串每串成本0.2-1.0元，蔬菜串每串成本0.1-0.2元，鸡翅、鸡腿、牛排、烤鱼等每份售价 2-5元，每份成本0.8-1.5元，保守计算一天也可卖100-500串(份)，营业额500-2000元，可获利200-1000元，生意好点可卖 500-600份，节假日更好。通过大量市场调研和客户跟踪回访，得出除去所有费用开支，炫功夫小吃车月获纯利可达3000-10000元左右。