答：首先得问一下您的食疗养生项目是什么？大概人均消费是多少？您可以根据您当地的消费水平和生活档次做一次市场调查，如果是普通的食疗养生馆的话，还请参考当地同等水平的养生馆的经营状况，然后充分了解自己的优劣势，既防患于未然又能趋利避害。如果想做高档的食疗养生场所，建议慎行，小县城并非大都市。额外消费的层次和理念还尚未达到。