答：瑞余烤鱼堂加盟费用根据加盟店面规模不等。另外，加盟瑞余烤鱼堂需要认同并服从公司总部的管理，认同“瑞余烤鱼堂”的经营理念，统一使用“瑞余烤鱼堂”商标品牌，能接受总部的统一管理模式，愿自觉维护“瑞余烤鱼堂”品牌形象等。