答：爱尚面面食店加盟的合作费一万多到四万多。所交纳的费用里面包括，技术培训费、品牌使用费、运营培训费、售后服务费、新产品研发费、技术指导费等一些服务费用的总和。加盟之后应该有专门的培训。