答：鲜瓜煮义火锅合作金额1-3万左右，总部给加盟商的支持政策有运营工具支持、营销策划支持、核心技术支持、装修指导支持、区域保障支持、专家选址支持、系统培训支持、技术研发支持、物流配送支持、专家营运支持。