答：1、开一家便利店
一人创业项目里，开一家便利店是非常不错的。根据商务部的统计数据，在超市、百货商场等零售业利润大幅缩水的环境下，便利店已经成为中国连锁品牌末世中最闪亮的亮点。
但是，投资便利店也切忌盲目跟风，投资者要用心挑选合作目标。强大的总部拥有一套可供复制的良性支持系统，包括选址、市场调研、店内陈列、物流配送等等。
2、开一家干洗店
开一家干洗店还是非常不错的，只要创业者敢做，那就很有前途。人们在干洗服务上的消费在逐年增长，越来越多的人选择干洗行业。
3、开一家小吃店
21世纪的小吃不同于古代，走到哪都能非常的受欢迎，这不仅仅是因为小吃比其他的餐食的味道更好。还有一方面是因为小吃的价格不贵，谁都消费得起，而且还能满足大众的味蕾，因此小吃能够受到众多消费者的青睐，
4、开一家特色早餐店
餐饮行业专家分析，现在餐饮行业的市场前景很好，市场蛋糕很大，现阶段做餐饮的最具赚钱潜力的项目，属于创业者应该把握住这个难得的机会，开一家特色早餐店、休闲饮品店和中式特色小吃店都是非常好的，当然开特色早餐店是最好的，也最容易赚到钱。