答：其实开早餐店的话，还是要看你自己是在什么地方，很多地方风俗习惯不一样，早上喜欢吃的东西都不一样的。作为重庆这边生活的人，我觉得早餐店最好还是品种多样好一些。小面，米线，饺子，抄手什么的一定要有。稀饭，包子，馒头加咸菜也是不能少的。豆浆、油条、茶叶蛋和油茶可以有。