答：1 做自已熟悉的或相对比较熟悉的;2 结合自己的条件，举个例子：做饮食就需要有帮手、有手艺、能吃苦等。3 作些市场调查，哪些方面市场有需求，开业后能盈利而不是一味跟别人走;4 改善服务态度，俗语说和气生财。