答：　　广大顾客广为传颂的冠京宏啤酒烤鸭，是在北京烤鸭的传统工艺留有基础上加以改进和研制的最新一代产品。 其特点为： 一、质量安全。原料鸭是精选野外放养的美国瘦肉型红鸭。 二、配料独特，配比更为精细。此鸭采用啤酒配以数十种名贵药材及香料，经腌、凉、冲、烤等多种工艺精制而成。现场专业烤制，现烤现卖。 三、成品鸭色泽红润、呈焦红状，皮脆肉嫩、骨酥味醇，入口回香不绝，具有色鲜味美、香酥爽口、肥而不腻、凉而不腥等特点。 啤酒烤鸭作为一种新型美食，不但醇香味美，而且富含多种营养价值。