答：花式瓜鲜锅我曾经去吃过一次，总体来说一般，不过他的吃法算是比较有关注点的，很能吸引一些猎奇心理的人驻足。打听了这个项目的加盟费大概也就几万元的样子（最少可能两三万，不算店面租金和装修费用），加盟的话开店大部分工作都有总部扶持，店面要求不算很高，因为比较简单，自己一个人再找两个帮手开个小点的店面应该是可以的，当然要是生意做起来了，肯定两三个人是不够的，这个要自己加油了！