答:据统计,2012年最火爆的行业莫过于风味小吃店,年营业额高达2125亿元,同比增长14.4%,火热势头一直看涨!中国至少有13亿人口,人们的日常生活以面食和米饭为主,各占半壁江山。由此可见,食面族作为传统面食美食,存在着巨大的利润空间!