答：哈哈，你这个评价好有趣。。。其实没有必要这么较真，现在餐饮行业其实并不好做，大家都是见缝插针的。这个瑞合祥排骨其实就是一种带有店特色的小吃，卤制熟食系列，跟比较火的廖记棒棒鸡啊，绝味鸭脖之类属于同类型，喜欢他们家口味的人自然会去吃，不喜欢的人，怎样都看不下去。。。他们可能没有明确的客群，吸引都是路人散粉，但是这个店面的品牌能够支撑这么多年必定还是有自己的独到之处。还有就是你说的蔬菜。。。哈哈哈~~~你见过绝味鸭脖里面专门卖蔬菜么。要吃蔬菜去餐馆啊。。。