答：桌椅、碗勺、厨具、原材料和预付店租等开支相加，估计开张所需成本约需6000-8000元。记住，消毒柜这个设备绝不能省，应将它摆放在店里最显眼的地方，因为它是卫生工作必需的。顾客看见消毒碗柜，也能产生一种安全感。最好设在商业区、大型市场附近、电影院旁、工业区宿舍群、办公楼集中地等。客运站、码头和大酒楼附近则不宜，因这些地段店租高，且人们来去匆匆、腹中不饥，无意光顾甜食店。店的面积在10平方米左右就可以了，要是想摆两张桌椅的话，还应该大点，看起来就不会太压抑，适当放一些轻音乐。