答：汉御食府麻辣烫还真没听过，口味这些我更不知道。不过学习麻辣烫技术，可以去武汉英佳尔饮食创业培训基地，那里麻辣烫做得很专业，在武汉也是规模最大的餐饮技术培训基地了，口碑很不错的，很多地方有他们的店子。