答：利润空间很大的，火锅类型多种多样，有串串火锅、麻辣汤锅、点菜火锅等，不同的火锅所对应的有一部分不同的消费人群。自助火锅一种全新火锅，以全新的经营和消费模式赢取大部分其它火锅的消费人群，消费者不会被自助火锅的环境、档次、以及经济状况所约束。自助火锅以低廉的价格、丰富的菜品、火爆的就餐环境而吸引广大消费者。自助火锅从食材选择、材料加工、菜品种类、服务以及管理方式等方面都彻底颠覆了传统火锅的模式;突出美味、时尚、营养、健康的餐饮新模式。   加盟费在10~20万元左右。没有做过没关系，自助火锅不需要太多经验的，而且总部会派人教的，所以没有压力的。