答：开个粥铺，要考虑房租、税收、员工工资 、店内设备设施等投入，这是需要根据实际进行分析的。
合作 一粥七天养生粥 这个项目的费用最低的是一万五、年度管理费是一千。最高的是四万多。根据自己的经济情况合作。
这样算下来，大概得个五万左右吧。这只是个参考合作，具体的合作预算按实际店面情况去做。