答：1、具有合法资格的法人、自然人或其他组织。如合伙经营，合伙人不得超过三人；2、有良好的商业信誉及品德，具有致力于餐饮事业的开拓魄力和韧性；3、熟悉当地市场环境和消费需求，有一定的经济基础和合作实力；4、有良好的社会关系，具备较强的人际沟通、财务管理能力；5、认同 屋头串串香 经营理念，服从总部机构管理，积极配合总部的市场运作，遵纪守法，规范经营。