答：近三年，我国冰淇淋产量保持在120万吨左右，预计今年冰淇淋的产量可完成140万吨。据统计，今年1至4月，冰淇淋的生产比去年同期平均增长了30%以上，最高达50%，市场发展势头良好，中国冰淇淋消费已经从防暑降温开始转向不分季节的休闲享受。现在开家冰淇淋店，非常不错的哦。