答：合作食品机械项目，可以买豆浆机、豆腐机生产豆浆、豆腐；河粉机可生产河粉；拉肠粉机可加工肠粉；米粉机可制作米粉等等。一方面这些项目具有合作小、见效快的优势；一方面不受经济危机的影响，因为不管什么样的情况，人们喝杯豆浆、吃一份河粉、肠粉或者一碗米粉，这些经济实惠的食品，都不会构成任何消费压力，“吃”是个永远不会衰退的行业。