答：你好,我以前也是经营自助餐厅的,我给你点建议,首先有海鲜一块,贝类,虾,鱼等海鲜没什么特别的,然后弄个铁板烧牛排等等,弄个沙锅,弄个简单的巴西烧烤,需要服务员去给客人分的.再弄烧烤也可以,我虽然没尝试,但你可以试试,这个比较新,水果就不说了,褒汤类是重点,乌骨鸡汤,海鲜汤也可以尝试,供你参考