答：餐具按照材质分可以分为：陶瓷餐具、不锈钢餐具、玻璃餐具、塑料餐具、密胺餐具
然后每个小分类中还可以进行细分。
一般情况下使用陶瓷和不锈钢的餐具较多
不过总的说来，餐具市场是比较好的。