答：开西餐店我的个人感觉首先是自己的定位，开西餐厅你的定位人群是哪一种，找准了目标才好做针对性的下手。定好位就要有一个比较精良的选址，一般有格调点的西餐厅都在商圈商业中心位置，或者靠近商务比较密集的商业地段。不过那些地方一般租金都比较贵的。当然你手上的资源肯定不能少，想要开业，一定要有比较适合的装修，给就餐的人营造一个比较舒心的氛围。再就是菜品味道，这是一个餐厅的灵魂。服务态度、员工素质等等都很重要，一个环节出错都可能会满盘输。至于做的好点的西餐嘛，暂时还不敢盲目的推荐。