答：很多卤味店都是开在菜市场里面的。加盟的那种卤味熟食很多都可以直接做小吃零食来吃，最好还是在车站附近，商业街上面这个人流量比较大的地方比较好。不过好像很多加盟总部会帮你选址或者提意见。这种就比较轻松，看你自己最后选的什么品牌的卤味加盟了。